為促使台灣養羊產業長足發展與羊乳生產的任務上，中華羊協致力於下列六大業務：
一、配合政府養羊政策，整合養羊團體，共同規劃養羊產業未來發展。
二、辦理全國養羊業者教育講習與聯誼、展售、觀摩活動。
三、推展羊隻品種改良、生產管理技術、疾病防治、鑑定登錄、種羊進出口及養羊相關業務
四、輔導養羊產業正常運作，發揮合作功能；建立產、官、學溝通管道，以公平 、公正、積極態度調解業界產銷秩序，保障業者合法權利，維護產業尊嚴。
五、舉辦學術研習講座，強化國際養羊產業各項資訊交流與投資、互訪。
六、定期出版會刊，宣傳正確理念，教育養羊業者，提供產業論文發表之空間， 凝聚會員向心力。