品嚐國產羊肉更有保障 「FGM國產羊肉認證標章」70家取得
2020/11/26 17:52 報導
國產羊肉一向有許多忠實的支持者，主要是因為國產羊在飼養過程中，農民會在羊隻五到六個月齡時，對羊隻進行閹割，再飼養半年後才屠宰，使得羊肉沒有腥羶味。進口羊肉放牧飼養，腥羶味重，屠宰後冷凍長途運輸，新鮮度不比國內現宰。
中華民國養羊協會多年來不斷推動標章制度，幫助消費者辨識吃到與買到的是不是國產羊肉，近年來發展「FGM國產羊肉認證標章」，從飼養、屠宰到包裝、運送、上市的一套認證機制，吸引不少商家支持，目前有70家業者拿到標章販售新鮮衛生的國產羊肉。中華民國養羊協理事長林浚琛二十六日在推廣記者會中表示，店家必須先跟協會申請，再由協會派員進行認驗證工作，林浚琛說：「我們有評核小組審查，審查通過後協會才予以授證，就可以認證」。
進口羊肉飼養成本低，售價也低，一直是國內餐飲市場主流，至今在國內市場占比仍達九成，國產羊肉占比只有一成不到。林浚琛希望藉由「FGM國產羊肉認證標章」的推動，讓民眾更便利享用國產羊的美味，也鼓勵農民安全飼養。